The Japan Timesに掲載されたKAIGAN BREWERY

日本の皆様、

The Japan Timesに掲載されたKaigan Breweryに関する記事をご紹介します。この記事では、私たちKaigan Breweryがどのようにして設立され、地域社会や環境に配慮したサステナブルなビール造りを行っているかについて詳しく書かれています。

私たちのビールは、地元の農家から「見た目が悪い」という理由で廃棄されるはずだった果物や野菜を再利用し、新しい命を吹き込んで作られています。また、ビールをろ過する際に地元の米農家から提供された使用済み樽を再利用したり、ビールの製造過程で出る麦芽粕を地元の酪農家の牛の飼料として提供したりと、地域社会との繋がりを大切にしながら、循環型の取り組みを行っています。

現在は、ビールを大きな再利用可能な樽でしか販売できませんが、間もなく缶での販売を開始し、より多くの方々にKaigan Breweryのビールを楽しんでいただけるようになります。

私たちはこれからも、ビールの品質にこだわり、設立当初からの喜びと情熱を忘れずに成長していきます。

ぜひ記事を読んで、私たちの取り組みについて知っていただければ幸いです。

記事へのリンク：https://sustainable.japantimes.com/lr/120

乾杯！